Herzlich willkommen auf dem Ziegenhof Friedrich
:Leckerer Käse von unseren Thüringer Waldziegen – mit viel Liebe handgefertigt direkt vom Hof.
Die Zicklein sind da. Noch bekommen die Zicklein die meiste Milch aber der erste Käse ist schon in der Produktion. Ab Mai geht es wieder richtig los.
Sie können bei uns auch leckeres Fleisch vom Weidezicklein bekommen. 1/2 oder ganzes Zicklein, grob zerteilt auf Vorbestellung. Geschlachtet wird im August / September
Aktuell noch verfügbar ist gefrostet:
Rippchen oder Lunge.
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung,
Die meiste Milch der Ziegen ist für ihre Zicklein reserviert. Auf Vorbestellung können wir aber schon etwas Milch anbieten. Frischen Käse wird es ab Mai geben
Eine kleine Auswahl unserer Käsespezialitäten
unser Angebot variiert immer mal wieder.
Frischkäse
in verschiedenen Variationen
Feta
in bestem Rapsöl
Camembert
zur Vollendung gereift
Unsere Ziegen
Wir halten die Rasse „Thüringer Waldziegen“, eine robuste, alte Nutztierrasse.
Über uns
Katja
Diplomierte Biologin
Wolfgang
Mit der Umsetzung des Vorhabens „Zahlungen für aus naturbedingten oder anderen spezifischen Gründen benachteiligte Gebiete“ konnte ein Beitrag zur dauerhaften Bewirtschaftung benachteiligter landwirtschaftlicher Flächen und somit zum Erhalt der sächsischen Kulturlandschaft geleistet werden. Somit konnte zur weiteren Stabilisierung der Landwirtschaftsbetriebe in den betroffenen Regionen beigetragen werden und Arbeitsplätze in der Landwirtschaft sowie im vor- und nachgelagerten Bereich gesichert werden.
