April 2024

Es ist wieder soweit. Die meisten Ziegen haben abgelammt und 57 Zicklein toben im Moment im Stall und auf der Weide herum. Sie sprühen voller Lebensfreude. Dieses Jahr war die Ablammzeit ziemlich turbulent. Angefangen mit einer abgetretenen Zitze (die inzwischen Gott sei Dank wieder gut verheilt ist), weiter ging es mit vielen Drillingsgeburten aber auch 2x Vierlinge und sogar 1x Fünflinge. Leider regelt die Natur vieles von selber und so haben nicht alle Mehrlinge überlebt bzw. waren Totgeburten. Aber den einen Vierlingen geht es prächtig, wir helfen der Mama mit der Milch und sie wachsen und sind schon sehr Menschenbezogen. Leider haben wir dieses Jahr auch eine sehr gute Milchziege verloren. Sie gehörte zu unseren ersten fünf Ziegen mit denen wir angefangen haben.
Ein bisschen Milch bleibt für uns inzwischen schon übrig und der erste Camembert liegt nun im Reiferaum. Ab Mai werden uns schon die ersten Zicklein verlassen, dann gibt es auch wieder mehr Milch für uns und Käse für unsere Kunden.

Dezember 2023

Unsere Damen sind jetzt in Mutterschutz und wohlverdienten Urlaub. Wir haben noch einige Laibe an Schnittkäse sowie Feta (in Lake bzw. in Öl) und Camembert vorrätig. Gerne können Sie diese noch bei uns erwerben, geben Sie uns am Besten kurz Bescheid damit keiner vor verschlossener Tür steht. Auf Wunsch, bieten wir Ihnen an Schnittkäse vakuumiert zu versenden.