Juli 2021
Nach wie vor sind wir noch mit dem Bau einer Käserei auf unserem neuen Hof beschäftigt. Daher können wir leider noch keinen Käse zum Verkauf anbieten. Wir bitten um Geduld und Verständnis.
22.Mai 2021
Leider gab es einige Verzögerungen und wir arbeiten noch an unserer Käserei. Wir hoffen das wir bis zum Sommer fertig werden.
Schweren Herzens mussten wir uns im März von unserer ältesten Ziege, Hörnchen, verabschieden. Sie hat uns noch drei Zicklein geschenkt bevor wir sie erlöst haben. Einer ist seiner Mama gefolgt aber die anderen beiden trösten uns und entwickeln sich prächtig. Leben und Tod liegen verdammt nah beieinander.
1.Dezember 2020:
Liebe Kunden, wir sind umgezogen. Die neue Adresse und die Märkte auf denen Sie unseren feinen Ziegenkäse kaufen können geben wir beizeiten bekannt. Im Moment arbeiten wir mit Hochdruck daran alles bis zur nächsten Saison fertig zu bekommen.
Wir wünschen allen ein friedliches Weihnachtsfest und bleibt gesund.
23./24. Oktober 2020:
Liebe Kunden, dieses Wochenende Freitag der 23. und Samstag der 24.10. haben wir den Hofladen dieses Jahr zum letzten Mal für Sie geöffnet. Unsere Ziegen sind bereits in ihrer wohlverdienten Winterpause.
10. Oktober 2020:
Unsere Ziegen geben nur noch sehr wenig Milch. Wahrscheinlich müssen wir in den nächsten Tagen das Melken beenden und dann wird es leider nur noch ein bis zwei Wochen dauern bis wir unseren Verkauf schließen müssen. Wir informieren natürlich rechtzeitig, wenn wir den Verkauf einstellen müssen.
4. Oktober 2020:
Heute durfte unser Ziegenbock Albi zu den Damen in den Stall. Wir freuen uns schon auf den zu erwartenden Nachwuchs Anfang/Mitte März 2021.
April 2020:
Liebe Kunden,
aufgrund der weiteren Verschärfung der Situation werden wir unseren Hofladen nicht mehr weiter wie gewohnt öffnen.
Um Ihnen aber weiterhin den Einkauf bei uns zu ermöglichen, bieten wir Ihnen an, ab heute, Montag den 23.3., telefonisch, per Email oder Whatsapp einen Termin mit uns zu vereinbaren. Wir sind Montag bis Sonntag zwischen 9 – 16 Uhr für Sie da.
Bleibt gesund und passt auf euch auf. .
Katja & Wolfgang
Es reifen noch einige Käsesorten im Reiferaum, so dass es nach und nach noch feinen Ziegenkäse gibt.
Juni 2018:
Einige Impressionen unseres Käsesortiments.
Ansicht unseres Hofes.
Unsere weiblichen Ziegenlämmer in ihrem neuen Zuhause auf der Weide.
Mai 2018:
Seit Mai können Sie bei uns ab Hof Ziegenkäse und Ziegenmilch kaufen.
Wir haben Freitag und Samstag von 9 bis 17 Uhr geöffnet. Gerne können Sie uns nach Vereinbarung besuchen, rufen Sie bitte einfach an.
Wir sind am 1.5.2018 bei uns im Dorf Franken beim Radlerfrühling mit einem kleinen Stand zum probieren unseres Ziegenkäses vertreten. Wir wünschen allen Besuchern viel Spaß und Freude und natürlich viel Erfolg beim Radlerfrühling.
April 2018:
Die Lämmer wurden am 18.4. von ihren Müttern getrennt und leben nun in einem Kindergarten zusammen und können nach Herzenslust herumtoben. Alle fressen mit Begeisterung Heu, Gras, Getreide und als Leckerbissen Möhren.
Unser Käseraum ist fertig und wir dürfen nun die Produktion und den Verkauf von Frischkäse beginnen.
Februar 2018:
Die ersten Ziegenlämmer haben das Licht der Welt erblick. Alle sind gesund und wohlauf. Den Müttern geht es bestens und alle kümmern sich hervorragend um ihren Nachwuchs.
Juli 2017:
Die Baugenehmigung für die Käserei ist da!
Leider werden wir es voraussichtlich dieses Jahr nicht mehr schaffen, die Käserei rechtzeitig fertigzustellen. Denn ab Oktober/ November werden die Ziegen trocken gestellt, so das sie sich in Ruhe auf ihren neuen Nachwuchs vorbereiten können.
Ab 1. August haben Sie jedoch bereits die Möglichkeit bei uns leckere und gesunde Ziegenmilch (Rohmilch) zu kaufen.
Da wir aktuell nur 2 Ziegen melken wäre es gut wenn Sie uns ein bis zwei Tage vor Ihrem Besuch telefonisch oder per E-Mail Bescheid geben. So können wir Ihnen entsprechend Milch reservieren. Wenn möglich, bringen Sie bitte ein eigenes Gefäß mit.
Unsere Ziegen werden zweimal täglich (Morgens und Abends) von Hand gemolken.