Aktuelles

Dezember 2022
es ist soweit, wir gehen in die Winterpause. Unsere Damen sind jetzt in ihrem Mutterschutz und wohlverdienten Urlaub. Wir haben noch einige Laibe an Schnittkäse sowie Feta (in Lake bzw. in Öl) vorrätig. Gerne können Sie diese noch bei uns erwerben, geben Sie uns am Besten kurz Bescheid damit keiner vor verschlossener Tür steht. Auf Wunsch, bieten wir Ihnen an Schnittkäse vakuumiert zu versenden. 

November 2022
unsere Damen gehen in ihre wohlverdiente Winterpause. Es wird also nicht mehr gemolken. Da es einige Käsesorten gibt, die Zeit zum reifen brauchen, haben wir aber immer noch Käse und der Hofladen bleibt im November noch regulär (Freitag und Sonntag) geöffnet.

Juni 2022

Der Hofladen ist fertig und etliche Lämmer sind schon verkauft, so dass wir nun fleißig Käse herstellen und regelmäßige Öffnungszeiten anbieten können.
Wir haben den Hofladen nun jeden Freitag von 14-17 Uhr und Sonntag von 10-12 Uhr für Sie geöffnet (außer an hohen Feiertagen).

März 2022

Ab April 2022 können wir nun endlich den ersten Käse und die erste Ziegenmilch anbieten.

Da wir unsere Ziegenlämmer noch nicht von den Ziegen trennen ist die meiste Milch für die Lämmer reserviert. Deshalb haben wir noch nicht regelmäßig geöffnet, Sie können aber gerne anrufen (0179/7412866) dann können wir einen Termin vereinbaren und auch sagen wann wieviel Käse und Milch zur Verfügung steht.

22.Mai 2021

Schweren Herzens mussten wir uns im März von unserer ältesten Ziege, Hörnchen, verabschieden. Sie hat uns noch drei Zicklein geschenkt bevor wir sie erlöst haben. Einer ist seiner Mama gefolgt aber die anderen beiden trösten uns und entwickeln sich prächtig. Leben und Tod liegen verdammt nah beieinander.

1.Dezember 2020:

Liebe Kunden, wir sind umgezogen. Die neue Adresse und die Märkte auf denen Sie unseren feinen Ziegenkäse kaufen können geben wir beizeiten bekannt. Im Moment arbeiten wir mit Hochdruck daran alles bis zur nächsten Saison fertig zu bekommen.
Wir wünschen allen ein friedliches Weihnachtsfest und bleibt gesund.

23./24. Oktober 2020:

Liebe Kunden, dieses Wochenende Freitag der 23. und Samstag der 24.10. haben wir den Hofladen dieses Jahr zum letzten Mal für Sie geöffnet. Unsere Ziegen sind bereits in ihrer wohlverdienten Winterpause.

10. Oktober 2020:

Unsere Ziegen geben nur noch sehr wenig Milch. Wahrscheinlich müssen wir in den nächsten Tagen das Melken beenden und dann wird es leider nur noch ein bis zwei Wochen dauern bis wir unseren Verkauf schließen müssen. Wir informieren natürlich rechtzeitig, wenn wir den Verkauf einstellen müssen.

4. Oktober 2020:

Heute durfte unser Ziegenbock Albi zu den Damen in den Stall. Wir freuen uns schon auf den zu erwartenden Nachwuchs Anfang/Mitte März 2021.

April 2020:

Liebe Kunden,
aufgrund der weiteren Verschärfung der Situation werden wir unseren Hofladen nicht mehr weiter wie gewohnt öffnen.
Um Ihnen aber weiterhin den Einkauf bei uns zu ermöglichen, bieten wir Ihnen an, ab heute, Montag den 23.3., telefonisch, per Email oder Whatsapp einen Termin mit uns zu vereinbaren. Wir sind Montag bis Sonntag zwischen 9 – 16 Uhr für Sie da.
Bleibt gesund und passt auf euch auf. .
Katja & Wolfgang

 
Februar 2020:
 
Der Nachwuchs ist da. 21 Lämmer wurden Anfang Februar geboren. Alle Ziegenmütter und alle Ziegenlämmer sind wohlauf.
Jetzt beginnt bald die neue Käsesaison. Wir informieren natürlich wenn es wieder leckeren Käse gibt, es wird bald soweit sein.
 
November 2019:
 
Letzter Verkaufstag (heute 9.11.2019) im Hofladen, danach bitte nur noch nach Rücksprache, damit keiner umsonst kommt. Unsere Ziegen gehen jetzt in den Mutterschutz und geben keine Milch mehr.
Es reifen noch einige Käsesorten im Reiferaum, so dass es nach und nach noch feinen Ziegenkäse gibt.
 
 
August 2019:
 
Achtung:
Am 14. September findet das erste „Frankener Bergbrennen“, ein Zweirad- und Klassiktreffen, in unserem Ort statt. Daher ist die Zufahrt zu unserem Hofladen nicht möglich. Parkplätze sind am Ortsanfang ausgeschildert. Sie finden uns beim Backhaus, wo es an diesem Tag auch noch andere Leckereien gibt.
 
Am 7. und 8. September wird, wie jedes Jahr, das traditionelle Backofenfest in Franken gefeiert. An diesen Tagen finden Sie uns mit einem Stand in der Nähe des Backhauses. Dort können Sie gleich ein leckeres, frisches Brot zu unserem feinen Ziegenkäse erwerben.
 
Wir haben noch Böckchen von diesem Jahr als Zuchttiere abzugeben. Bei Interesse können Sie sich gerne bei uns melden.
 
 
März 2019:
 
Der Hofladen ist fertig renoviert und wir freuen uns auf Ihren Besuch
Februar 2019:
 
Die Zicklein sind da! Nun ist Action im Stall angesagt und man könnte den Zwergen stundenlang beim herumtoben zugucken.
 
2. November 2018:
 
Liebe Kunden, wir haben heute das letzte Mal für diese Saison den Hofladen für Sie geöffnet, danach verabschieden wir uns in die Winterpause. Die Ziegen brauchen die Pause um die wertvolle Beastmilch für ihre Jungen zu produzieren und für uns liegen noch jede Menge bauliche Arbeiten an. Wir hoffen auf Ihr Verständnis und freuen uns darauf Sie nächstes Jahr wieder bei uns zu begrüßen.
 

Juni 2018:

Einige Impressionen unseres Käsesortiments.

Ansicht unseres Hofes.

Unsere weiblichen Ziegenlämmer in ihrem neuen Zuhause auf der Weide.

Mai 2018:

Seit Mai können Sie bei uns ab Hof Ziegenkäse und Ziegenmilch kaufen.

Wir haben Freitag und Samstag von 9 bis 17 Uhr geöffnet. Gerne können Sie uns nach Vereinbarung besuchen, rufen Sie bitte einfach an.

Wir sind am 1.5.2018 bei uns im Dorf Franken beim Radlerfrühling mit einem kleinen Stand zum probieren unseres Ziegenkäses vertreten. Wir wünschen allen Besuchern viel Spaß und Freude und natürlich viel Erfolg beim Radlerfrühling.

April 2018:
Die Lämmer wurden am 18.4. von ihren Müttern getrennt und leben nun in einem Kindergarten zusammen und können nach Herzenslust herumtoben. Alle fressen mit Begeisterung Heu, Gras, Getreide und als Leckerbissen Möhren.
Unser Käseraum ist fertig und wir dürfen nun die Produktion und den Verkauf von Frischkäse beginnen.

Februar 2018: 

Die ersten Ziegenlämmer haben das Licht der Welt erblick. Alle sind gesund und wohlauf. Den Müttern geht es bestens und alle kümmern sich hervorragend um ihren Nachwuchs.

Juli 2017:
Die Baugenehmigung für die Käserei ist da!
Leider werden wir es voraussichtlich dieses Jahr nicht mehr schaffen, die Käserei rechtzeitig fertigzustellen. Denn ab Oktober/ November werden die Ziegen trocken gestellt, so das sie sich in Ruhe auf ihren neuen Nachwuchs vorbereiten können.

Ab 1. August haben Sie jedoch bereits die Möglichkeit bei uns leckere und gesunde Ziegenmilch (Rohmilch) zu kaufen.

Da wir aktuell nur 2 Ziegen melken wäre es gut wenn Sie uns ein bis zwei Tage vor Ihrem Besuch telefonisch oder per E-Mail  Bescheid geben. So können wir Ihnen entsprechend Milch reservieren. Wenn möglich, bringen Sie bitte ein eigenes Gefäß mit.

Unsere Ziegen werden zweimal täglich (Morgens und Abends) von Hand gemolken.

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Wollen Sie immer wissen auf welchen Märkten wir sind und welche neuen Käse wir haben?